'E Puparuoli arrustuti
 

Chi tene nu piezzo 'e terra l'adda semina' e chi nun 'o tene va miezo 'o mercato assi catta'...
 

...'e aspettato ca crescevano 'ncoppa 'a pianta 'o te le si gliuto  accatta'?...comunque 'o 'e na manera 'o 'e nato, vaje 'a casa 'e arrustimme 'e puparuoli. N'ata cosa primme 'e turna' 'a casa accattamme 'a graunella 'a ssi no comme arrustimme?...
 

...turnato a casa appriparamme 'a furnacella ca graunella 'e abbiciammo 'o ffuoco, aspettammo ca se cunsuma nu poco 'a graunella ...
 

...'e mettimmece 'ncoppa 'e puparuoli, stammece accuorti 'a nunn' 'e fa abbrucia' assaje, quanne verite che ogni parte e' arrustuta bbona mettitele dint' 'a na busta, accussi' s'ammosciano e se va meglio a luarce 'a pellecchia quanne s'hanna pulezza' ...
 

...pulezzateli bbuon', levatele a pellecchia abbruciata...
 

...'e ppo' facitele a piezzi ( listarelle ) che mmane...
 

...'e mo vene 'o bbello, s'hanna 'nsapuri', 'nce vo' l'aglio, l'uoglio 'e a chi piace pur' 'o peperoncino...
 

...facite tutt' 'a piezze piccerillo, l'aglio 'e 'o peperoncino 'e ammiscate tutt' cos' che puparuoli, facitele arripusa' n'oretta...