Pistillo

'O Pistillo

Vocabolario

'mbuttunati = imbottiti
scartamme = scartiamo
pulezzamme = puliamo
curtiello = coltello
luvamme = togliamo
jettamme 'a semmenta = buttiamo il seme
dinto = dentro
acita = aceto
s'emporpano = si impregnano
chiapparielli = capperi
aulive = olive
tunno = tonno
scula' = scolare
buccaccielli = barattoli di vetro
allegnuto = riempito
asci' fore = uscire fuori
chiurite = chiudere
attappanne = tappare
'a vierno = d'inverno
'ncauri' = riscaldare

'E Pistilli tunn' 'mbuttunati
( peperoncini tondi imbottiti )

'A storia è 'a stessa.......
Chi tene nu piezzo 'e terra l'adda semina' e chi nun 'o tene va miezo 'o mercato assi catta'...

...'e aspettato ca crescevano 'ncoppa 'a pianta 'o te le si gliuto accatta'?...comunque 'o 'e na manera 'o 'e nato, vaje 'a casa 'e facimme sti pistilli 'mbuttunati...

...allora, scartamme e pulezzamme 'e pistilli ...

...pigliamme ddoje bacinelle, cu' nu curtiello tagliamme a parte 'e coppa 'e luvamme a semmenta ca sta a rinto 'o pistillo 'e dint' 'a na bacinella ce' jettamme 'a semmenta 'e dint' 'a chellata ce' mettimmo 'o pistillo pulezzato ...

...accumenciamme 'a ce' mettere 'o sale dinte 'e pistilli...

...'e ppure acita...

...'e n'avota fernuto, lasciammele nu tre ore, accussi s'emporpano bbon' bbon' 'e acita ...

...chesto e' chello ca ce' vo' pe 'mbuttuna', i chiapparielli, l'aulive, l'alice, l'aglio 'e chi cio' vo' mettere puro 'o tunno...

...so passate tre ore?...allora luvamme 'e pistilli ra rinto acita 'e facimmele scula'...

...pigliamme nu pistillo 'e mettimmece, n'alice, nu pizzico e chiapparielli, n'auliva 'e nu poco 'e aglio tagliato piccirillo...

...mettimmelo dint' 'e buccaccielli 'e n'avota allegnuto, mettimmece l'uoglio 'e semi, fino 'ncoppa, nun facite asci' fore i pistilli, e chiurite attappanne bbuono...

...magnataville, quanno ve va' ri magna', 'a vierno e' meglio, so forte 'e... 'e... 'e... 'e... 'e... te fanno 'ncauri', 'o sapito, no?...'u pistillo che ffa'

Buon appetito

Un portale per informarsi malattie rare - aidweb.org - raccoglie e fornisce le informazioni più recenti sulle malattie rare. Un altro portale utile è quello dell'Istituto superiore di sanità - www.iss.it - Digitando il nome della sindrome, appaiono tutti i siti riguardanti la malattia, le associazioni a riguardo e le esperienze di famiglie con lo stesso problema con cui scambiarsi consigli utili.